Contatti
- 030 916248
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- info@tavernettamariacallas.it
Indirizzo
- Via S. Salvatore Sirmione BS, 25019
Orari d'apertura
LUNEDI
Chiuso
MARTEDI
19.00 – 22.10
MERCOLEDI – DOMENICA
12.00 – 14.10
19.00 – 22.10
LUN: CHIUSO | MAR: 19:00- 22:10 | MER – DOM 12.00 – 14:10 / 19:00- 22:10 / RICHIEDI INFO / WHATSAPP: +39030916248
da intendersi per tutto il tavolo
Varietà di pesce di lago secondo la tradizione.
Tagliolini Maria Callas con luccio alla gardesana.
Coregone, farina di polenta, cannellini, nocciole, cedro, rosmarino.
Dessert.
Sei portate a sorpresa dai nostri chef per vivere al meglio la nostra idea di cucina.
Percorso vini abbinati al menù degustazione.
Caprese di pomodorini , mozzarella di bufala
Uovo in cocotte, asparagi, tartufo nero, patata schiacciata, fonduta di asiago stagionato.
Tempura di fiori di zucchina ripieni con ricotta ed erba cipollina, maionese ai limoni del Garda.
Varietà di pesce di lago secondo la tradizione.
Gamberi scottati agli agrumi.
Spaghetti alle vongole.
Risotto carnaroli “pila vecia”, zafferano di Pozzolengo, capesante, foglia di cappero, limone.
Bigoli al torchio, sarde di lago, pinoli, pane al limone.
Spaghetti alla carbonara con guanciale.
Tagliolini di pasta fresca al tartufo nero.
Melanzana di parmigiana della Tavernetta.
Zuppa di cipolla.
Carpacio di carne salata selezione Sartori, formaggio Baldmont, rucola.
Maialino da latte a bassa temperatura, salsa teryaki, mele.
Coniglio alla Bresciana con polenta abbrustolita, maggiorana.
Petto d’anatra, finocchi, zenzero, frutti rossi.
Coregone, crema di grissini, erba cipollina, semi di papavero.
Tartare di tonno rosso, rabarbaro in agrodolce, yuzu.
Branzino ai ferri.
LUNEDI
Chiuso
MARTEDI
19.00 – 22.10
MERCOLEDI – DOMENICA
12.00 – 14.10
19.00 – 22.10
